Newsletter 08.12.2024


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Wald im Wandel

 

Neue Bäume für den Wald? Vom Samen bis zum Zukunftswald!

Für viele Menschen ist der Wald ist einfach da. Das ist toll, denn er bringt uns viel Gutes: Erholung, Naturschutz, Holz für Möbel und Häuser, und CO2-Speicherung zum Beispiel.
Aber: Woher kommen eigentlich die neuen Bäume im Wald? Damit der Wald weiterwächst und klimastabil wird? Antworten gibt's in diesem Youtube-Video: Neue Bäume für den Wald

 
 
 
 
 

Wilder Saumagen selbst gemacht!

 
Lachende Menschen binden einen Saumagen, in der Mitte zeigt Metzgermeister Daumen hoch
Alle sind mit dem Ergebnis zufrieden!
 

Metzgermeister Simon Funck zeigt traditionelle Zubereitung mit Wildfleisch 

Am 11. Oktober um 16:00 lädt das Haus der Nachhaltigkeit in Johanniskreuz zu einem besonderen Workshop ein. Einen echten, leckeren Pfälzer Saumagen herzustellen ist eine Kunst, aber nicht unmöglich: Bei „Wilder Saumagen selbst gemacht“ können Interessierte unter der Anleitung des Metzgermeisters die Zubereitung des berühmten Pfälzer Gerichtes erlernen – und das auf Basis von Wildfleisch!

Die Teilnehmer*innen des Workshops erhalten einen umfassenden Einblick in die einzelnen Arbeitsschritte. Von der Vorbereitung des Wildfleisches über die perfekte Zusammensetzung der Zutaten bis hin zum fertigen Saumagen – dabei darf natürlich selbst mit angepackt werden! Simon Funck führt durch den gesamten Prozess und teilt dabei wertvolle Tipps und Tricks, um das traditionelle Pfälzer Gericht zuzubereiten. 

Am Ende folgt eine gemeinsame Verkostung, bei der die Teilnehmer*innen den selbstgemachten Saumagen genießen können. 

•    Termin: 11. Oktober 16:00
•    Ort: Haus der Nachhaltigkeit, Johanniskreuz
•    Kosten: 80€/pro Person
•    Dauer: ca. 4 Stunden

Ihnen ist doch eher nach Bratwurst? Kein Problem! Beim Workshop „Jetzt geht’s um die (Wild-)Wurst!“ kann live miterlebt werden wie ein ganzes Stück Wild in seine Einzelteile zerlegt wird. Gemeinsam wird geschnibbelt, gewolft und gewürzt bis am Ende eine leckere Pfälzer Bratwurst verkostet werden kann. 
Termine: 8. November, 22. November, 17. Januar; Beginn ist jeweils um 16:00

Ein Ticketkauf erfolgt für beide Angebote über unsere Webseite.

 

Pressefoto zur freien Verwendung im Zusammenhang mit dieser Presseinfo: Alle sind mit dem Ergebnis zufrieden! (Landesforsten.RLP.de / P.Hochscheidt)

Pressekontakt: paula.hochscheidt@wald-rlp.de
 

 
 
 
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